- 1/2 sendok teh garam
Bahan 2: (dihaluskan)
- 5 buah bawang merah
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja
- 4 centimeter lengkuas
- 3 sendok makan air
Cara Membuat:
1. Campur bahan satu dengan bumbu halus dalam wok/wajan aduk rata.
2. Rebus/ungkep menggunakan api kecil dan wajan tertutup selama 15 menit (dihitung sejak mendidih) sampai ayam pejantan cukup empuk.
3. Angkat biarkan dingin suhu ruang.
4. Goreng ayam dengan minyak panas menggunakan api sedang selama 2 menit sampai mulai kuning keemasan, angkat, sajikan.
Selamat mencoba.***