- 2 sendok teh penyedap
- 800 mililiter air
Sambal matah:
- 16 buah bawang merah
- 1 butir bawang putih
- 10 buah cabe merah keriting
- 15 butir rawit
- 2 batang sereh
- 8 lembar daun jeruk
- 1 ruas jari kencur
- 1 ½ sendok teh terasi matang
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh penyedap
- ½ sendok teh lada