Bikin Bolak Balik Nambah Nasi, Inilah Resep Ikan Batu'up Khas Kalimantan ala Chef Rudy Choirudin, Rasanya Otentik

Baca Juga: Cara Membuat Sate Ayam Lengkap dengan Bumbu Kacang Rumahan yang Lezat Manis dan Legit, Ini Resep Rahasianya

- 2 sendok teh Desaku Bawang Putih Bubuk

- 1/4 sendok teh Garam

- 5 sendok makan Minyak Goreng

Bahan 3:

- 2 centimeter Jahe

- 2 lembar Daun Salam

- 2 batang Serai

- ½ buah Tomat

- 2 buah Cabe Hijau

Baca Juga: Resep Rahasia untuk Membuat Ikan Bakar Banjar ala Chef Rudy, Makanan Resto yang Bisa Dibikin di Rumah

Cara memasak ikan batuup:

1. Haluskan bahan 2 (bawang merah, kemiri sangrai, gula merah, Desaku Marinasi, Desaku Cabe Bubuk, Desaku Bawang Putih Bubuk, garam dan minyak goreng), kemudian lumuri ikan dengan bumbu halus ke seluruh permukaan dan bagian perutnya.

2. Taruh 2 lembar (2 lapis) daun pisang diatas wajan, susun daun salam, serai, jahe dan ikan ikan yang sudah dilumuri bumbu, taburi atas ikan dengan tomat dan cabe hijau.

3. Kemudian tutup dengan 2 lembar (2 lapis) daun pisang.

Baca Juga: Kulineran di Jawa Barat, Wajib Mampir ke 5 Sate Legendaris Ini Minimal Sekali Sumur Hidup, Dijamin Nggak Bakal Nyesel