- 2 bungkus kaldu ayam bubuk
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh soda kue
Pelengkap:
- Timun
- Nasi
Cara membuat ayam geprek:
1. Siapkan wadah, masukkan ayam, tambahkan bumbu marinasi, bawang putih bubuk dan air. Aduk rata, marinasi selama 30 menit sampai 1 jam.
2. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tapioka, tepung beras, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, dan soda kue. Aduk rata.
3. masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tepung, lalu aduk-aduk hingga terbalur, kemudian celupkan ke dalam air biasa.
4. Angkat dan baluri lagi dengan tepung. Lalu goreng dalam minyak panas. Ayamnya wajib terendam oleh minyak.
5. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai selesai.
6. Siapkan cobek, geprek ayam, beri sambal dan lalapan.