5. Bagi adonan jadi 12 bagian, ambil satu adonan, bulat-bulatkan, lalu gilas hingga pipih, bagian tengahnya biarkan menonjol.
6. Tambahkan isian, lalu tutup dengan kulit roti sampai tertutup rapat. Cubit-cubit bagian tengahnya. Simpan terbalik agar bagian bawahnya tidak terbuka.
7. Siapkan pencelup dan tepung panir. Ambil adonan, celupkan ke dalam pencelup, lalu lapisi dengan tepung panir. Taruh di wadah.
8. Panaskan minyak, goreng roti sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
9. Roti isi ayam siap disantap atau dijual.***