PORTALOKA.ID - Beberapa daerah di Indonesia memiliki kuliner soto dengan ciri khas masing-masing.
Begitu juga dengan Cilacap yang mempunyai cita rasa tersendiri dan ciri khas dalam penyajiannya.
Berbeda dengan kuliner sejenis dari daerah lain, soto khas Cilacap disajikan tanpa santan.
Selain itu perbedaan lainnya adalah terdapat kerupuk banggi yang diremas dan dijadikan topping.
Baca Juga: Resep Soto Ayam Khas Lamongan Lengkap dengan Koya Gurih, Cocok untuk Sarapan atau Ide Jualan
Meski tanpa santan, soto ini rasanya nggak kalah enak dengan soto lainnya.
Soto khas Cilacap ini cocok untuk menu sarapan bahkan ide jualan.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep soto khas Cilacap yang dikutip dari YouTube Hami Kitchen berikut ini.
Bumbu halus:
- 12 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- Merica pala