Bumbu halus:
- 1/2 butir bawang bombai
- 2 siung bawang putih
- 2 sendok makan minyak
Baca Juga: Menu Sarapan Sat-set, Bubur Ayam Sayuran Lezat dengan Protein Tinggi, Ini Dia Resep Masakannya
Cara membuat caramelized crispy butter chicken:
1. Potong-potong ayam fillet, kemudian marinasi dengan bawang putih, garam, lada, penyedap, dan susu. Masukkan ke dalam kulkas dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
2. Sambil menunggu, potong-potong beef bacon/smoked beef, cabai merah, dan bawang bombay.
3. Setelah 30 menit, keluarkan ayam dari kulkas, kemudian tambahkan tepung terigu dan tepung maizena, dan baking powder, lalu aduk hingga rata.
Baca Juga: Resep Wonton Chili Oil ala Chef Devina, Ide Jualan Kekinian 2025 Laris Manis
4. Goreng ayam yang sudah diberi tepung hingga kecoklatan dan matang, lalu tiriskan.
5. Panaskan butter, lalu tumis bumbu halus, bawang putih dan bawang merah hingga harum.
6. Masukkan beef bacon/smoked beef, dan bumbu-bumbu, lalu aduk hingga rata.
7. Masukkan ayam yang sudah digoreng, daun kari, dan cabai merah iris, lalu aduk hingga matang.
Baca Juga: UMKM Minuman Herbal Berhasil Garap Pasar Luar Negeri Berkat Dorongan BRI