- 1 sendok makan minyak wijen
- 1/2 sendok teh kecap ikan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh penyedap
- 1/2 sendok teh merica
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan ayam dan udang yang akan dihaluskan.
2. Sisihkan sebagian udang, potong kecil-kecil.
3. Beri sedikit baking soda ke udang yang dipotong-potong. Aduk rata.
4. Campur semua bahan isian siomay, chopper sampai halus.
5. Tambahkan minyak wijen dan masukkan udang yang dipotong kecil-kecil. Aduk rata.