Cara memasak ayam pedas manis:
1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis, aduk rata. Diamkan.
2. Siapkan blender, masukkan bahan bumbu halus dan minyak. Haluskan.
3. Siapkan taflon atau wajan, masukkan bumbu halus, beri bumbu aromatik. Masak sampai bumbunya matang dan tanak.
Baca Juga: Ide Cemilan Lebaran Ekonomis, Kacang Kribo Renyah Gurih dan Anti Gagal, Intip Resepnya di Sini
4. Masukkan ayam, aduk-aduk sampai berubah warna.
5. Tuangkan air, tambahkan garam, kaldu ayam, gula merah, santan, dan kecap manis. Aduk-aduk sambil terus dimasak sampai mendidih.
6. Masak sampai airnya menyusut dan bumbunya meresap. Tambahkan kecap manis, masak kembali sampai bumbunya lekoh dan menyusut.
7. Angkat dan sajikan ayam pedas manis.***