- Kentang goreng, sayuran rebus, daun selada
Cara Membuat:
- Beri dada ayam perasan air jeruk diamkan 10 menit, cuci bersih, lalu potong tipis lebar, Sisihkan.
- Campur tepung terigu, maizena, Garam dan lada.
- Guling ayam ke dalam campuran tepung, lalu celupkan kedalam kocokan telur, gulingkan ke tepung lagi sambil ditekan.
- Panaskan minyak, goreng hingga matang.
Baca Juga: Ide Jualan Kroket Belanda Krispi, Harga Rp 5 Ribu Auto Cuan, Cocok Dijual saat Arisan Ibu-ibu PKK
Buat saosnya:
- Panaskan 1 sendok makan margarin tambahkan bawang putih dan bawang bombai.
- Tumis sampai harum, tambahkan tepung terigu. Aduk cepat
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk tujuannya agar tepung terigu tidak bergerindil.
- Masukkan gula, garam, kaldu bubuk dan saos barbeque.
- Aduk rata tunggu sampai meletup letup dan kental. Cicipi rasa dan angkat.
- Sajikan. Tata steak ayam crispy dipiring, tambahkan bahan pelengkap lalu siram dengan saosnya.
Selamat mencoba. ***