Inilah 4 Sambal Khas Sunda yang Wajib Hadir dalam Setiap Makan, Pas Disajikan Bersama Lalapan

Baca Juga: Resep Sayur Asem Khas Sunda Rasanya Lezat, Bikinnya Mudah dan Praktis Jadi Favorit Keluarga

1. Sambal Dadak

Sambal dadak merupakan salah satu varian sambal yang ada di Indonesia.

Biasanya sambal ini sering ditemui di warung makan atau restoran yang menyajikan masakan khas Sunda.

Sambal dadak dibuat langsung saat pesanan datang agar tetap terjaga kesegarannya.

Baca Juga: Bupati Ciamis Herdiat Sunarya Masuk Dalam Sejarah Pelantikan Seluruh Kepala Daerah, Dilantik Sendirian Tanpa Wakil Bupati

2. Sambal Goang

Sambal goang adalah sambal mentah yang dibuat secara cepat tanpa perlu ditumis. Meskipun begitu, sambal ini tetap memiliki rasa yang lezat.

Kunci utama kelezatan sambal ini terletak pada penggunaan bahan-bahan yang segar.

Sambal goang khas Sunda memiliki rasa pedas, gurih, serta sedikit asam yang berasal dari tomat dan jeruk nipis.

Baca Juga: Ide Menu Masakan Sunda, Karedok dari Bahan Sayuran yang Sekilas Mirip Lotek, Intip Resepnya di Sini

3. Sambal Oncom

Sambal oncom memiliki cita rasa gurih dengan aroma yang sedap terutama saat baru dimasak.

Selain dengan nasi, sambal oncom juga semakin lezat jika disajikan bersama sayur tumis dan lalapan.

Sesuai dengan namanya, sambal ini terbuat dari oncom sebagau bahan utamanya.