Resep Es Jagung Hawai Creamy yang Gurih dan Segar, Cocok Jadi Ide Jualan Takjil Buka Puasa

1. Buat sagu mutiara, siapkan panci, masukkan 800 mililiter air, didihkan, kemudian masukkan sagu mutiara putih dan sedikit pewarna hijau, lalu aduk hingga rata.

Baca Juga: Resep Nugget Tahu yang Nggak Kalah Enak dengan Nugget Ayam, Cocok Jadi Ide Jualan Frozen Food, Bikinnya Gampang Banget!

2. Rebus selama 5 menit, dan biarkan selama 30 menit. Setelah itu tambahkan 100 mililiter air lalu aduk kembali supaya tidak menggumpal.

3. Rebus kembali sagu mutiara selama 7 menit, kemudian dibiarkan dingin, lalu bilas hingga airnya bening, sisihkan.

4. Buat adonan jagung, sisir bagian luar jagung sisihkan, kemudian sisir kembali bagian dalam jagung.

5. Siapkan blender, masukkan bagian dalam jagung, tambahkan 500 mililiter air, kemudian blender sampai halus.

Baca Juga: Menikmati Pedasnya Gongso Tengkleng Kambing di Dapur Perwira Wonosari Klaten, Cocok untuk Penghangat Badan di Musim Hujan Bonus View Sawah

6. Siapkan panci, masukkan jagung blender serta jagung bagian luar, tambahkan garam, daun pandan, 1500 mililiter air, dan sedikit pewarna kuning, aduk hingga rata dan masak sampai jagung matang kurang lebih 20 menit.

7. Sambil menunggu jagung matang, buat bahan pengental, campurkan tepung maizena dan tepung aci kemudian tambahkan air dan aduk hingga rata.

8. Setelah jagung matang, tambahkan gula pasir, dan vanili, kemudian masukkan larutan tepung maizena, lalu aduk-aduk hingga mendidih, biarkan dingin.

9. Buat kuah kental, blender gula pasir hingga halus, siapkan wadah, masukkan gula halus, krimer bubuk, krimer kental manis, dan susu evaporasi, kemudian mixer dengan kecepatan sedang selama 10 sampai 15 menit.

10. Es jagung hawai creamy siap disajikan.

Baca Juga: Geger! Oknum Guru Perempuan di Grobogan Ajak Mesum Siswa SMP hingga Kepergok Warga

11. Untuk dijual bisa dengan cup, masukkan adonan jagung lalu es batu, kemudian tambahkan sagu mutiara dan kuah kental, lalu adonan jagung kembali, dan taburi keju parut

Selamat mencoba. ***