Resep Kroket Singkong Isi Ebi yang Gurih dan Lezat, Sekali Gigit Nggak Pengen Berhenti, Cocok Jadi Ide Jualan

- 1/2 sendok teh merica

- 2 sendok makan gula pasir

Baca Juga: Ide Jualan Kroket Belanda Krispi, Harga Rp 5 Ribu Auto Cuan, Cocok Dijual saat Arisan Ibu-ibu PKK

- 10 buah cabe rawit (potong kecil)

- 2 batang daun bawang (potong kecil)

- 4 sendok makan minyak goreng

Cara membuat isian:

1. Rendam udang kering selama 15 menit dan blender halus. 

2. Panaskan sedikit minyak, tumis ebi kering sampai wangi dan agak kering. Lalu tambahkan bawang putih yang dicincang halus, cabe rawit, dan daun bawang. Aduk rata lalu angkat. 

Baca Juga: Singkong Thai Lumer, Jajanan Murah Meriah Favorit Banyak Orang, Bikinnya Mudah, Cocok Jadi Ide Jualan, Intip Resepnya

Cara membuat kroket singkong: 

1. Bersihkan singkong lalu potong dan buang sumbu. Kemudian rebus singkong sampai empuk. 

2. Tumbuk singkong saat masih panas sampai halus. Jika sudah halus diamkan sampai dingin. 

3. Campurkan tepung terigu. Aduk rata hingga menyatu dan kalis. 

4. Timbang seberat 50 gram dan isi dengan 1 sendok makan ebi. Kempal-kempal menyatu, jangan sampai terbuka.