Resep Rawon Iga Sapi Lezat Gurih dengan Daging Empuk Tanpa Perlawanan, Cocok Jadi Menu Makan Malam

- 2 ruas kunyit

- 1 ruas kencur

- 2 ruas jahe

- 5 buah kluwak

Bahan pelengkap:

- 50 gram tauge pendek

- sambal

- mendol

- telur asin

Baca Juga: Kronologi Lengkap Bus Rombongan Wisata Ludes Terbakar di Jalan Solo-Jogja Delanggu Klaten

Cara membuat:

1.Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum, masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, tumis sampai bumbu tanak.

2. Masukkan iga dan daging sapi, tumis sampai daging berubah warna.

3. Masukkan air, daun bawang, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, masak rawon sampai daging sapi empuk, dan kuah agak menyusut, cicipi rasa, angkat.

4. Sajikan rawon daging sapi selagi panas dengan bahan pelengkap.