Sederhana Tapi Bikin Boros Nasi, Ini Dia Resep Sambal Tempe Santan, Hidangan Lezat ala Chef Rudy Choirudin

2. Campur Desaku cabe bubuk dengan air panas (bahan 2). Aduk rata hingga menjadi pasta, sisihkan.

3. Ulek bahan 3 hingga halus sambal.

Baca Juga: Cara Membuat Pindang Telur, Menu Harian Simpel yang Enak dan Bergizi

4. Masukkan pasta cabe, 1/2 genggam daun kemangi, dan 50 mililiter areh.

5. Campurkan semua bahan ke dalam wajan tempe, Bumbu Desaku Marinasi, air, aduk rata.

6. Rebus (ungkep) dengan api sedang sampai bumbu meresap.

7. Matikan kompor. Dinginkan ungkepan tempe sampai benar-benar dingin. Proses ungkep ini akan membuat tempe lebih awet disimpan.

Baca Juga: Resep Orek Tempe Kering Enak Gurih Asam Manis, Cocok Disantap Bersama Nasi Uduk atau Nasi Kuning

8. Goreng sampai tempe berwarna kuning keemasan.

9. Sajikan tempe ungkep yang sudah digoreng dengan Penyet-penyet sedikit sambil siram dengan 50 mililiter areh dan taburan sisa kemangi.

10. Hidangkan sambal tempe santan bersama nasi hangat.***