Resep Soto Sokaraja Kuliner Khas Banyumas Legendaris yang Cocok untuk Menu Sarapan, Begini Cara Membuatnya

Cara membuat sambal soto:

1. Panaskan minyak, goreng kacang tanah, lalu haluskan.

2. Tambahkan semua bahan sambal, haluskan lagi.

3. Panaskan minyak, masukkan sambal, beri air, masak hingga menjadi sambal yang kental. Angkat dan sisihkan.

Baca Juga: 3 Air Terjun di Banyumas Ini Cocok Banget Buat Healing, Akhir Pekan Ini Merapat Yuk!

Cara membuat soto:

1. Rebus daging hingga setengah matang, angkat.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukan ke dalam kaldu.

3. Tambahkan jahe, serai, lengkuas dan kecap manis. Masak hingga daging lunak dan bumbu merata, angkat.

4. potong-potong daging, sisihkan.

Baca Juga: Cara Membuat Tempe Mendoan Khas Banyumas, Teksturnya Tetap Lembek Nggak Keras, Rasanya Mirip yang Dijual Abang-Abang

Panyajian:

1. Siapkan mangkuk, isi dengan soun, tauge pendek dan kuah soto.

2. Taburi irisan daun bawang, seledri, bawang goreng, kedelai goreng, kerupuk dan sambal soto.

3. Sajikan Soto Sokaraja selagi hangat dengan lontong atau nasi.***