Resep Nasi Liwet Khas Sunda dan Oseng Cumi Cabai Gendot ala Chef Devina Hermawan, Praktis Pakai Rice Cooker, Wangi Gurih Bikin Nagih

Pelengkap:

- sambal tomat

Baca Juga: Legend di Solo, Nasi Liwet Mbah Narti Sejak 1980, Belum Buka Saja Sudah Banyak yang Antri, Memang Seenak Itu

Cara membuat: 

1. Untuk nasi liwet, panaskan minyak lalu tumis bawang merah, serai, cabai merah dan rawit, daun salam, dan petai. Tumis sampai wangi. 

2. Selanjutnya masukkan beras ke dalam rice cooker lalu tambahkan air. Kemudian masukkan bahan tumisan ke dalamnya. Tambahkan juga Blue Band Rice Mix, garam, dan merica. Masak sampai matang. 

3. Untuk oseng cumi cabai gendot, panaskan minyak cukup banyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih. Kemudian masukkan cumi. Goreng sampai kering. 

Baca Juga: Ide Lomba 17 Agustus untuk Ibu-ibu yang Seru Bikin Ngakak, Hebat Kalau Bisa Menang, Cukup Siapkan Botol Sirup Bekas

4. Lalu masukkan cabai rawit, cabai gendot, tomat hijau, dan petai. Aduk-aduk kemudian tambahkan air, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk sampai rata. Angkat dan tiriskan. 

5. Untuk keciwis, masukkan keciwis yang sudah dipotong ke dalam wajan kemudian tambahkan air. Masak hingga air menusut. Tambahkan Blue Band Serbaguna dan merica. Panggang sampai kecoklatan. 

6. Nasi liwet siap disajikan bersama oseng cumi cabai gendot dan keciwis serta sambal tomat. 

Itulah resep nasi liwet khas Sunda lengkap dengan lauknya. Selamat mencoba. ***