Gurih dan Pedasnya Nagih, Yuk Cobain Resep Pecak Ikan Mujaer Khas Sunda, Dijamin Bikin Boros Nasi

Cara memasak pecak ikan mujaer:

1. Bersihkan ikan mujaer, kerat-kerat dagingnya.

2. Beri perasan jeruk nipis dan oleskan ke seluruh permukaan ikan mujaer. Lalu cuci bersih.

3. Taburi ikan dengan garam, bawang putih. Olesi ke seluruh badan ikan mujaer. Sisihkan.

Baca Juga: Ide Jualan Batagor Ikan Tenggiri Rp 2 Ribuan Lengkap dengan Sambal Kacang yang Gurih dan Renyah, Cocok untuk Menambah Pengahasilan

4. Panaskan minyak. Masukkan kacang tanah, goreng sampai matang. Angkat, sisihkan.

5. Pada minyak panas bekas kacang tanah, masukkan bawang merah, cabe merah besar, cabe rawit merah, dan kencur. Goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

6. Panaskan kembali minyak, masukkan ikan mujaer yang sudah dibumbui. Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

7. Siapkan cobek, masukkan semua bahan bumbu yang sudah digoreng sebelumnya termasuk kacang panjang.

Baca Juga: Cuma Pakai 2 Bahan Saja, Resep Oseng Ikan Asin Jambal Pete Lezatnya Bikin Nambah Berkali-kali, Siap-Siap Nasi Sebakul Ludes

8. Tambahkan gula merah, garam, dan MSG/penyedap. Ulek sambal sampai hampir halus.

9. Tuangkan air panas secukupnya. Aduk-aduk, lalu koreksi rasa.

10. Tambahkan perasan air jeruk limau atau asam jawa. Aduk-aduk.

11. Masukkan ikan mujaer, siramkan ke seluruh permukaan ikan.

12. Pecak ikan mujaer khas Sunda siap dihidangkan.