Resep Sayur Asem Merah ala Chef Rudy Choirudin, Makanan Enak Kaya Serat

- 50 gram Daun Melinjo Muda

- 1 buah Jagung Manis, dipotong bulat dan dibelah 2 bagian

- 50 gram Kacang Tanah Mentah, direndam

Baca Juga: Ide Menu Sarapan Sat Set Nggak Ribet, Oseng Sapi Cabe Ijo, Aromanya Sedap Banget, Bumbunya Simpel Cuma Diiris

Cara membuat sayur asem merah:

1. Chopper bahan 1 (bawang putih, bawang merah, kacang, kemiri, terasi, Desaku cabe bubuk, dan air) hingga halus.

2. Didihkan air, lalu masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, asam muda, asam jawa, garam, dan gula.

3. Masukkan nangka muda, melinjo, jagung, dan kacang. Masak hingga cukup matang.

Baca Juga: Resep Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker, Cocok Disajikan untuk Acara Spesial Keluarga, Aroma Wangi Rempah Menggugah Selera

4. Masukkan labu siam, kacang panjang, dan daun melinjo. Masak hingga semua matang.

5. Sayur asem merah siap disajikan.***