Resep Bolu Agar-Agar Super Lembut, Bikinnya Mudah Nggak Perlu Oven

- 1/2 sendok teh emulsifier atau SP

- 150 gram tepung terigu protein sedang

- 1/4 sendok teh baking powder

- 40 mililiter susu kental manis

- 4 gram bubuk agar-agar tanpa rasa

- 100 mililiter air hangat

- Sukade secukupnya untuk toping

Baca Juga: Digoreng 2 Kali, Renyah Lebih Lama, Intip Resep Kentang Goreng Sederhana Ala Rumahan, Cocok Jadi Ide Jualan

Cara membuat bolu agar-agar kukus:

1. Siapkan air panas, lelehkan margarin dengan cara ditim. Sisihkan.

2. Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir, vanili bubuk, SP, mixer dengan kecepatan paling tinggi hingga mengembang dan berjejak.

3. Matikan mixer, masukkan tepung terigu sambil diayak. Tambahkan baking powder, aduk dulu kemudian mixer lagi dengan kecepatan rendah sekitar 30 detik.

Baca Juga: Cobain yang Lembut-Lembut, Begini Cara Membuat Chicken Cream Soup Ala Rumahan yang Lezat dan Ngaldu Banget

4. Matikan mixer, masukkan margarin, susu kental manis, mixer lagi dengan kecepatan rendah selama 20 detik.

5. Ratakan adonan dengan spatula dengan teknik aduk balik. Pastikan tidak ada yang mengendap. Sisihkan.

6. Siapkan agar-agar, larutkan dengan air hangat. Aduk hingga tercampur rata.