Rekomendasi Olahan Daging Kurban Idul Adha, Daging Cabai Hijau yang Empuk dan Gurih Sangat Menggoda, Cek Resepnya di Sini

- 1 hingga 2 sendok teh garam

- ¼ sendok teh merica

- 10 siung bawang putih

- 1 hingga 2 buah / 4-8 gr terasi

- 100 mililiter minyak

- 2 buah tomat hijau

- 20 buah cabai rawit hijau, cincang

- ¾ sendok makan gula

- ¾ sendok teh penyedap

- 8 buah cabai hijau, cincang

- 4 buah cabai gendot, cincang

Baca Juga: Resep Menu Spaghetti dan Bakso Spesial Idul Adha 2024, Cocok untuk Anak-anak Makan Siang, Resep untuk 2 Porsi

Lainnya:
- 8 hingga 10 buah cabai rawit hijau, iris

Cara membuat:

1. Blender bahan bumbu halus, tumis dengan daun salam dan serai hingga kering

2. Masukkan daging dan masak permukaan daging hingga kecokelatan sambil sesekali diaduk hingga tercampur rata lalu masukkan air, kecap manis, gula merah, garam, merica, dan kaldu bubuk/penyedap, masak hingga daging empuk ±1 jam. Apabila air mulai susut, tambahkan lagi air secukupnya