Ide Bekal Suami: Resep Oseng Ayam Fillet Sambal Matah, Bikinnya Cuma 4 Langkah

- 5 atau 6 siung bawang putih, dirajang

- 10 atau 13 siung bawang merah

- 13 buah cabe rawit merah

- 13 buang cabe hijau keriting

- 2 batang sereh

- 4 lembar daun jeruk, , dirajang

- 1 sendok teh penyedap rasa

- 1 sendok teh penuh gula putih

- 1 sendok teh terasi matang

- Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Sosis Telur Obong, Ide Jualan Makanan Kekinian yang Disukai Anak-Anak, Modalnya Cuma Rp40 Ribuan Untungnya Berlipat

Cara membuat oseng ayam fillet sambal matah:

1. Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Kemudian marinasi dengan perasan jeruk nipis atau lemon, beri garam, lada bubuk, tepung maizena, aduk rata. Diamkan minimal 10 menit.

2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecokelatan sambil diaduk-aduk.

3. Sisihkan ayam ke pinggir wajan, masukkan bawang putih dan sereh, tumis sampai wangi. Lalu campurkan dengan ayam.