Punya Daging Kurban Melimpah? Dibikin Gulai Kambing Aja Pakai Resep Spesial Chef Rudy Choirudin, Rempahnya Terasa Banget

- 3 lembar daun jeruk

- 8 buah bawang merah, dirajang

- 1/2 lembar daun kunyit, diikat

- 4 siung bawang putih, dirajang

- 1 batang serai, dibelah dan dimemarkan

- 1 sendok teh gula pasir

- 1/2 sendok teh garam

Baca Juga: Terbongkar! Ini Rahasia Membuat Koya Soto Gurih, Cukup 2 Bahan Aja, Cocok untuk Taburan Mie Instan atau Soto Lamongan

Cara membuat gulai kambing:

1. Siapkan gelas, masukkan Desaku Bumbu Gulai Padang, tambahkan santan sambil diaduk hingga rata. Sisihkan.

2. Panaskan minyak, masukkan bawang putih, tumis sebentar. Tambahkan bawang merah, masak sampai harum.

3. Masukkan daun jeruk, serai, daun kunyit, aduk hingga harum.

4. Tambahkan garam, daging kambing, aduk-aduk sampai berubah warna kekuningan dan beraroma harum.

Baca Juga: Inilah Rahasia Resep Ayam Goreng Oseng Bawang Paling Enak, Bumbunya Meresap hingga ke Dalam, Siap-Siap Nasi Sebakul Ludes

5. Masukkan laruan bumbu gulai, aduk rata. Masak hingga kuah menyusut 60 persen dan berminyak.