Resep Ayam Besengek Khas Jepara, Pedas Gurih Dan Bumbu Meresap, Dihidangkan Dengan Nasi Makin Nikmat

- 1 sendok teh kaldu jamur

- 1 sendok makan gula merah

Cara membuat :

1. Marinasi ayam dengan garam dan kaldu jamur. Diamkan 30 menit.

2. Masak ayan dengan sedikit minyak, masak dengan api besar hingga kecoklatan.

3. Angkat sisihkan.

4. Blender semua bahan 2 hingga halus.

5. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, lengkuas,dan daun jeruk.

6. Masukan ayam, santan, dan seasoning. Didihkan.

7. Setelah mendidih, kecilkan api masak selama 30 menit hingga bumbu megental.

8. Masukan cabe rawit utuh.

9. Matikan api, sajikan.

Selamat mencoba.***