Cara Membuat Buras Khas Banjarmasin, Dihidangkan Dengan Sambal Kacang Makin Nikmat, Begini Resep Rahasianya

Cara membuat:

1. Masukkan santan, beras, daun pandan, dan garam aduk rata. Masak sampai air santan mengering (mirip aron nasi).

2. Ambil 1 lembar daun pisang, letakan 2 sendok makan, tutup lipat dan padatkan. Lalu tangkupkan 1 buras dgn buras. Lalu ikat.

3. Didihkan air lalu masukkan buras (banyaknya air harus membuat buras tengelam sempurna). Rebus selama 2-3 jam.

4. Angkat dan tiriskan.

Bahan Sambal Kacang:

- 175 gram kacang tanah

- 6 bawang putih

- 10 bawang merah

- 5 cabe merah besar

- 1 sendok teh terasi bakar

- 4 sendok makan Gula merah

- 1 sendok makan kecap

- Garam

Baca Juga: Kari Daging Kacang Sayur, Resep Masaknya Simple, Cocok Jadi Menu Kekuarga Di Akhir Pekan