Tips Membuat Cilok Tetap Empuk Meski Sudah Dingin, Ini Dia Resep Rahasianya

- 2 batang daun bawang, iris tipis

- 450 mililiter air

Tambahan:

- 200 gram tepung tapioka

Isian:

- lemak sapi (opsional. Bisa juga diganti pakai telur dadar, ayam cincang, ayam suwir)

Cara membuat:

1. Sebelum kompor dinyalakan, masukkan semua bahan biang ke dalam pan, lalu aduk sampai rata.

2. Nyalakan kompor dengan api kecil, aduk terus biang sampai menjadi kenyal dan lebih padat.

3. Tambahkan tepung tapioka. Uleni selagi panas.

4. Bentuk bulatan dengan ukuran sesuai selera.

Opsional, bisa ditambahkan dengan isian favorit.

5. Rebus cilok ke dalam air panas dan angkat setelah cilok mengapung.

Tips dan info:

- Cilok bisa disimpen ke dalam freezer untuk stok.