Resep Sayur Asem Sunda ala Chef Martin Praja, Kuahnya Merona dan Menyegarkan

Baca Juga: Konsisten Layani Keuangan Inklusif, BRI Peroleh Anugerah Ekonomi Hijau atas Pemberdayaan UMKM

- 1 buah Jagung (potong-potong)

- 20 buah Melinjo

- 1/2 buah Pepaya Muda (bisa ganti labu siam, potong-potong)

- 50 gram Kacang Tanah Mentah

- 1 genggam Daun Melinjo

- 3 buah Kacang Panjang (potong-potong)

- 4 sendok makan Air Asam Jawa

- 1,5 sendok teh Garam

- 1/2 sendok teh Gula

- 1/2 sendok teh Ladaku

Baca Juga: Sayur Asem Seger Sedapnya Bikin Makin Berselera Makan, Dihidangkan dengan Nasi dan Tempe Goreng Makin Nikmat

Cara membuat sayur asem sunda:

1. Chopper bahan 1 (bawang merah, bawang putih, cabe bubuk, dan air) sampai halus.

2. Rebus air, bersama bumbu halus, lengkuas, dan daun salam, aduk rata.

3. Masukkan melinjo, kacang tanah, jagung, dan pepaya muda. Masak hingga pepaya empuk.