Pantes Viral, Ternyata Selezat Ini Ase Cabe Gendot ala Teh Shanty, Pecinta Pedas Wajib Merapat

Baca Juga: Bikin Diet Ambyar, Begini Cara Membuat Oseng Cabe Gendot Ikan Asin, Masakan Sunda Sederhana yang Sedang Viral

Cara membuat ase cabe gendot:

1. Cuci bersih cuci bersih, tusuk-tusuk cabenya agar empuk dan bumbunya meresap.

2. Siram ebi dengan air panas. Rendam.

3. Siapkan cobek, masukkan bahan bumbu halus, dan ebi yang sudah direndam. Tambahkan terasi bakar atau goreng. Ulek halus.

Baca Juga: Diberdayakan BRI, Usaha Pecel Ini Naik Kelas Jadi Kuliner Favorit Kota Batu

4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan kunyit bubuk, aduk-aduk sampai harum dan matang.

5. Tuangkan air, masukkan cabe gendot, beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk, tutup dan masak sampai cabe gendotnya empuk.

6. Setelah 5 menit, buka penutup, tambahkan kecap manis, masak lagi sampai kuahnya menyusut dan cabenya berubah kecoklatan.

7. Angkat dan sajikan ase cabe gendot siap disajikan.***