Hidangan yang Bisa Bikin Boros Nasi, Ikan Bakar Saus Padang ala Chef Martin Praja, Aromanya Sangat Menggoda

2. Tumis bumbu halus, tanpa menambahkan minyak lagi, sampai matang.

3. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai, tumis lagi sampai harum.

Baca Juga: Ide Cemilan Cinnamon Rolls Bread, Manis Lembut dan Legit Bikin Nagih, Ini Dia Resep Masaknya

4. Masukkan saus tiram, kecap manis, saus tomat, saus sambal, garam, dan Ladaku.

5. Tuang air, tumis sampai bumbu mengental. Matikan api.

6. Sambil menunggu bumbu mulai dingin, kerat-kerat ikan.

7. Ambil sebagian bumbu yang sudah ditumis, lumurkan pada ikan sampai rata. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

Baca Juga: TOP 5 MAKANAN TERBAIK INDONESIA 2025 Versi TasteAtlas, Jawaranya dari Bandung!

8. Bakar ikan sampai matang, sambil sesekali olesi ikan dengan sisa saos padang.

9. Sajikan Ikan Bakar Saus Padang bersama nasi putih hangat.***