Cara Membuat Saus Padang Praktis, Menu Restoran Hadir di Rumah, Bisa untuk Seafood

Baca Juga: Menu Sarapan Praktis: Orak Arik Kol Telur Asin Pakai Resep Chef Rudy Choirudin, Gizinya Lengkap Rasanya Nikmat

Bahan kerang saus padang:

- 2 sendok makan minyak

- ½ buah bawang bombai

- 5 buah cabai rawit

- 750 gram kerang direbus, goreng dengan minyak panas, siram dengan air garam (½ sendok teh garam dan 1 sendok makan air)

- 100 mililiter air

- 1 sendok teh maizena (larutkan dengan 2 sendok makan air)

- 4 sendok makan saus padang

Baca Juga: Empuk Anti Alot, Begini Cara Membuat Seafood Saus Padang ala Chef Devina, Gurih Manis Asem Berpadu jadi Satu

Cara membuat saus padang:

1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang.

2. Masukkan cabai giling, daun jeruk, dan daun salam. Ratakan, lalu tumis hingga harum dan matang.

3. Masukkan campuran bahan 3, campur kembali hingga beraroma, masukkan gula dan air. Jika sudah mendidih, lalu angkat.

Baca Juga: Resep Mie Goreng Seafood, Masakan Bernutrisi dan Lezat untuk Menu Makan Malam Bareng Keluarga