Resep Sate Ayam Lilit Manis ala Chef Devina, Tanpa Tepung Tetap Lembut dan Kenyal

Pelengkap:

- Nasi putih

- Sambal rawit iris

- Jeruk limau

Cara membuat sate ayam lilit manis:

1. Potong bawang putih, bawang merah, geprek kemiri, potong jahe dan lengkuas.

2. Panaskan minyak, masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, lengkuas, ketumbar dan daun jeruk, tumis hingga wangi dan sedikit kecokelatan.

3. Masukkan bumbu dasar yang sudah ditumis, air dan santan ke dalam blender, haluskan.

Baca Juga: Ide Menu Akhir Pekan, Nasi Goreng Terasi Resep Sat-set Pedas Wangi dan Gurih, Makin Nikmat Ditambah Telur Mata Sapi

4. Di dalam mangkuk, masukkan ayam, garam, merica, kaldu ayam bubuk, gula kelapa, kunyit bubuk, putih telur, kecap manis, saus tiram dan bumbu halus, aduk hingga rata.

5. Bentuk bulat dengan scoop ice cream kemudian masukkan ke dalam kulkas hingga set.

6. Siapkan tusukan sate lilit kemudian letakkan adonan dan tarik ke bawah tusukan menjadi bulat memanjang.

7. Panggang dengan sedikit minyak hingga matang dan kecokelatan.

8. Sate lilit ayam manis siap disajikan.***