Resep Sosis Rica Rica ala Chef Rudy Choirudin, Nggak Kalah Enak dengan Ayam, Lebih PRaktis dan Ekonomis

Cara membuat sosis rica rica:

1. Haluskan semua bahan 1 hingga halus hingga menjadi emolsi.

2. Masukkan bahan 2 hingga adonan kenyal.

3. Istirahatkan dalam lemari es selama 30 meni (set).

Baca Juga: Paling Banyak Diulas Netizen, Ini 3 Rekomendasi Bakso Enak di Wonogiri, Cocok untuk Wisata Kuliner Murah Meriah

4. Madukan dalam paping bag kemudian semprotkan dalam selongsong sosis kolagen hingga 80% penuh, kemudian gulung-gulung hingga selongsong rata dengan adonan dan tidak ada udara, ikat semua bagian ujung.

5. Kemudian tengah diikat dan baru diikat disesuaikan panjangnya .

6. Kukus dengan api kecil dan air mendidih dengan tutup diganjal sendok (atau dimiringkan) hingga matang selama 20 menit.

7. Biarkan hingga dingin dan set, potong sosis sesuai ruasnya.

Baca Juga: Mampir ke Klaten, Yuk Icip-icip 5 Kuliner Legendaris yang Unik, Murah, Enak, dan Otentik, Dijamin Menggugah Selera dan Bikin Ketagihan

8. Bisa disimpan di kulkas untuk jangka pendek dan di freezer buat jangka panjang atau langsung diolah sesuai keinginan.

9. Letakan di atas piring saji beri hiasan.