Kado Ulang Tahun Spesial untuk Mas Pacar, Bikin Black Forest Roll Tanpa Emulsifier Pasti Suka, Cek Resepnya di Sini

- 2 buah putih telur

- 85 g gula pasir butir halus

- 30 g tepung terigu (3 sdm)

- 10 g tepung maizena (1 1/4 sdm)

- 15 g coklat bubuk

- 1 sdm susu bubuk

- 1/4 sdt vanili bubuk

- 1/2 sdt pasta coklat

- 85 g Mentega, lelehkan

Cara Membuat Black Forest Roll Tanpa Emulsifier

- Mixer kuning telur dan putih telur juga gula sampai mengembang putih kental berjejak

- Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, tepung maizena dan susu bubuk dengan cara diayak diatas adonan, lalu mixer dengan kecepatan rendah sampai rata (bisa juga dimasukkan sedikit demi sedikit dan di aduk balik sampai rata) masukkan pasta coklat aduk rata tambahkan butter yang sudah dilelehkan aduk balik sampai rata(hati2 over mix)

- Tuang kedalam loyang 22x22 cm yang telah diberi alas kertas baking, panggang sampai matang (saya pakai suhu 170 selama 25-30 menit >> punya saya kelamaan jadi saat di gulung kurang bagus) ▫️angkat dan gulung dg bantuan kertas baking lalu dinginkan

- stlh dingin, Buka gulungan lalu oles dengan air sirup cherry, beri whipped cream masukkan sirup cherry (bagian buahnya sj) gulung lagi, hias dengan coklat serut dan buah cherry