Pedasnya Nampol! Resep Sambal Tempong ala Chef Rudy, Jangan Ngaku Pecinta Pedas Kalau Belum Coba Sambal Ini

- 4 buah Tomat Ranti/Tomat Keriting

- 1 buah Jeruk Limau

Baca Juga: Ciptakan Pengusaha Berdaya Saing Global, UMKM Songket Binaan BRI Sukses Tembus Pasar Internasional

Cara membuat sambal tempong:

1. Campur bahan 1, aduk sampai menjadi pasta cabe.

2. Ulek kasar cabe rawit, garam, dan gula pasir.

3. Masukkan terasi dan gula merah, ulek lagi.

Baca Juga: Awet Tahan Lama! Ini Dia Cara Membuat Sambal Goreng Tomat, Cocok untuk Stok Makanan Siap Saji

4. Masukkan pasta cabe dan tomat yang sudah dirajang, ulek kasar sampai sambal berair.

5. Potong jeruk limau, buang bijinya dan peras ke dalam cobek.

6. Masukkan juga kulit jeruk ke dalam cobek, ulek kembali sambil diratakan.

7. Hidangkan dengan pelengkap sesuai selera.***