Inovasi juga merambah ke segmen non-kacang. Misalnya Lattini, mengembangkan susu dari biji bunga matahari yang bebas alergen, sehingga bisa menjangkau konsumen yang alergi kacang.
"Fermentasi menjadi tren baru yang mulai dilirik. Koatji, merek hasil kreasi chef berbintang Michelin, memadukan oat dengan beras koji fermentasi untuk menghasilkan rasa lebih kompleks dan tekstur creamy," tulis laporan Vogue.
Desain kemasan juga menjadi faktor penting. Konsumen modern cenderung memilih produk yang tidak hanya enak, tetapi juga menarik secara visual.
Bagi pengusaha atau pelaku bisnis, tren ini adalah momen tepat untuk bereksperimen. Bisa dengan memproduksi susu nabati lokal dari bahan khas Indonesia seperti kacang hijau hingga singkong.
Baca Juga: Kredit Korporasi Tumbuh Positif, BRI Dukung Ekspansi Sektor Produktif
Dengan kombinasi inovasi rasa, kemasan yang menarik, dan narasi brand yang kuat, peluang sukses akan semakin terbuka lebar.***
Artikel Terkait
Ide Hidangan Acara Ulang Tahun Anak, Bikin Kue Coklat Enak Cuma Butuh Waktu 15 Menit Saja, Cek Resepnya di Sini Bun!
Hendak Nyeberang, Lansia Meninggal Dunia Ditabrak Mobil di Jalan Baron Gunungkidul Yogyakarta
4 Fakta Lansia Pejalan Kaki Tewas Ditabrak Mobil di Gunungkidul Yogyakarta, Sang Nenek Alami Pendarahan di Beberapa Bagian
Soal Pemblokiran Rekening Ketua MUI, Begini Penjelasan PPATK
Gaji PPPK Paruh Waktu di 22 Daerah Nusa Tenggara Timur Berdasarkan Keputusan MenPAN RB
Lagi Diet Garam? 3 Masakan Ini Rendah Sodium, Tetap Lezat dan Lebih Sehat