2. Aduk rata sampai gula benar-benar larut.
3. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan sirup dingin agar lebih mengental.
Membuat Kuah Santan:
4. Campurkan creamer bubuk dan creamer kental manis dengan air panas, lalu aduk hingga larut.
5. Tambahkan garam dan pasta vanila.
6. Masukkan air matang, aduk rata, dan kuah santan siap digunakan!
Membuat Dawet:
7. Campurkan tepung sagu aren yang sudah disaring dengan air.
8. Masukkan jus pandan dan tambahkan tepung beras.
9. Masak sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan berubah warna menjadi bening.
10. Cetak adonan ke dalam wadah berisi air es agar dawet tetap kenyal.
11. Diamkan selama 30 menit, lalu saring.
Penyajian Cendol Dawet:
12. Siapkan gelas ukuran 16 oz, isi setengah dengan es batu.