- 1 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh ragi instan
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- secukupnya pewarna makanan warna merah muda
Cara:
- Rebus santan, garam, gula dan daun pandan tidak perlu sampai mendidih, sampai gula larut saja lalu angkat
- Campur tepung beras tepung, terigu, ragi instan lalu ayak
- Tuangi santan hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tidak ada yang bergerindil
- Diamkan 30 menit beri baking powder dan pewarna pink lalu aduk rata
- Siapkan cetakan kue mangkok
- Masukkan cetakan ke dalam pengukus, diamkan selama 3-5 menit, cetakan tidak perlu dioles apapun
- Tuang adonan sampai penuh
- Kukus selama 20 menit dengan api besar jangan lupa bagian tutup di alas serbet