Cara membuat tahu jeletot isi ayam suwir dan bakso pedas:
1. Siapkan blender, masukkan bahan bumbu halus, kemudian haluskan.
2. Masukkan ke dalam teflon, tumis sampai airnya berkurang.
3. Tambahkan minyak goreng, tumis sampai tanak dan matang.
4. Masukkan ayam suwir, bakso, aduk rata.
5. Tambahkan air, aduk-aduk, masukkan seasoning, kecap manis, aduk rata. Masak sampai airnya menyusut. Koreksi rasa.
6. Masukkan daun bawang, aduk kembali. Masak sampai kandungan airnya benar-benar menyusut.
7. Siapkan tahu pong, belah tengahnya, masukkan isian ayam suwir bakso.
8. Siapkan baskom, masukkan terigu, tepung beras, daun bawang, kaldu bubuk dan air bertahap. Aduk-aduk.
9. Masukkan tahu isi ke dalam adonan, baluri, kemudian goreng sampai krispi.
10. Angkat dan sajikan tahu jeletot isi ayam suwir dan bakso pedas.***