1. Potong scalop, dan tempura masing-masing menjadi 2 bagian. Sisihkan.
2. Potong sosis masing-masing menjadi 7 bagian. Sisihkan.
3. Panaskan minyak, masukkan bawang putih cincang, tumis sampai harum.
4. Tambahkan cabai rawit yang sudah dihaluskan. Tumis hingga wangi.
5. Beri air, tambahkan saos delmonte, dan saos barbeque, aduk rata.
6. Tambahkan gula dan penyedap rasa. Kemudian masukkan scalop, bakso ikan, dan sosis. Aduk-aduk.
7. Tuang larutan tepung maizena, aduk kembali. Masak sampai mengental.
8. Angkat dan biatkan hingga dingin. Kemudian masukkan ke dalam cup. Taburi dengan seledri.
9. Bakso seafood siap dijual.***