3. Haluskan bumbu, masukkan ke dalam panci, balut ayam dengan bumbu halus, masukkan juga daun jeruk serai dan lengkuas.
4. Aduk rata tambahkan air, ungkep sampai ayam empuk.
5. Tambahkan 1 butir telur, aduk rata.
6. Goreng di minyak panas sampai kuning keemasan.
7. Sajikan.
Selamat mencoba. ***