Bahan balutan:
- 2 sendok makan tepung Maizena
- 250 gram tepung Terigu
Cara membuat:
- Aduk dengan garpu atau balom whisk telur, gula, garam sampai larut lalu masukkan margarin leleh aduk rata.
- Campur bahan balutannya.
- Siapkan wadah lebar lalu ambil kacang tanah secukupnya.
- Tuang 2-3 sedok campuran gula dan telur tadi. Aduk rata.
- Taburi dengan campuran tepung terigu dan maizena tadi, balut kacang dengan tepung tersebut dengan cara di goyang-goyangkan
- Lalu saring di wadah
- Ulangi langkah diatas sampai adonan telur habis. Bisa di ulang sampai 3 kali.
- Goreng diminyak panas api sedang
- Angkat jika sudah kening keemasan.
- Jangan terlalu coklat baru diangkat karena saat diluar akan berproses sehingga jika diangkat saat kecoklatan nanti akan gosong. ***