Bahan 3:
- 50 gram beras yang sudah dicuci dan direndam selama 1 jam
- 50 gram kencur yang sudah dicuci bersih
Baca Juga: Ide Jualan Minuman Segar, Cara Membuat Pandan Gula Aren, Rasanya Mirip Dawet tapi Teksturnya Lembut Banget, Nikmat Diminum saat Cuaca Panas
Cara membuat seduhan beras kencur:
1. Rebus semua bahan 1 (jahe, daun pandan, gula merah, gula pasir, dan garam) dengan api sedang hingga mulai mendidih.
2. Kecilkan api, biarkan selama 1 menit, kemudian matikan api.
3. Dinginkan, biarkan selama 1 menit lalu masukkan Kunyit Bubuk ke dalam rebusan, aduk rata.
Baca Juga: Resep Sop Oyong Ceker ala Chef Rudy, Simpel Tapi Bikin Nagih, Begini Cara Membuatnya
4. Tunggu sampai rebusan mulai hangat.
5. Blender beras, kencur, dan 200 mililiter rebusan kunyit hingga halus. Kemudian saring ke dalam panci yang berisi rebusan kunyit.
6. Sajikan seduhan beras kencur hangat atau dingin.***