KLATEN, PORTALOKA.ID - Kabupaten Klaten, Jawa Tengah memiliki banyak kuliner enak yang sangat menarik untuk dicoba. Salah satunya adalah Soto Bening.
Warung Soto Bening di Klaten yang legendari yakni Soto Umbul Bening.
Tempat makan ini berlokasi di Kampung Tegal Klaten, Kelurahan Klaten, Kecamatan Klaten Tengah. Atau tepatnya di sebuah gang berjarak 100 meter sisi utara stasiun Klaten.
Warung Soto Umbul Bening sudah berjualan selama 50 tahun.
Kalau biasanya soto disajikan dengan menggunakan wadah mangkuk, di Warung Soto Umbul Bening disajikan pakai piring.
Menu makanan Soto biasanya disajikan dengan topping suwiran daging ayam atau sapi. Kemudan ditambah dengan kecambah dan kubis.
Namun, Warung Soto Umbul Bening menyajikan soto bening tidak dilengkapi dengan potongan daging ayam atau daging sapi dan sayur.
Satu piring Soto Bening berisi nasi putih, kuah, wortel, soon rebus, bawang goreng dan seledri.
Meski demikian, pembeli bisa mengambil lauk sesuai selera sebagai pelengkap Soto Bening.
Di atas meja sudah tersedia ayam goreng, tempe goreng dan tahu goreng.
Meski tidak menggunakan topping daging ayam atau daging sapi, rasa Soto Bening tetap enak, lezat dan bikin nagih.