Bumbu iris :
- 2 buah cabai merah besar, buang biji
- 12 buah cabai rawit merah
- 2 siung bwg putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombai uk kecil
- 8 buah bwg merah (iris agak tebal)
- 2 batang daun bawang
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara buat :
1. Goreng tahu hingga berkulit. Sisihkan di piring saji
2. Bilas ikan teri medan lalu goreng hingga garing. Sisihkan
3. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih, lalu masukan semua bumbu lainnya. Masak hingga harum
4. Masukan ikan teri, beri sejumput garam dan kaldu bubuk, Koreksi rasa.