- 2 tangkai daun bawang, potong-potong
Baca Juga: Resep Sayap Ayam Goreng Gurih Pedas Ala Chef Rudy Choirudin, Masakan Simpel Kesukaan Keluarga
Cara membuat:
1. Potong-potong sayap ayam menjadi dua bagian lalu marinasi dengan bawang putih, kecap asin, saus tiram, kaldu bubuk, garam, telur dan perasan jeruk nipis. Aduk rata dan tunggu selama 1 jam.
2. Tambahkan tepung tapioka ke dalam marinasi ayam. Aduk-aduk.
3. Panaskan minyak, goreng sayap ayam sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tirisakn.
4. Lelehkan margarin, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar dan daun bawang yang sudah dipotong-potong. Tambahkan kaldu bubuk, gula, dan garam.
5. Tambahkan saus tiram dan air. Tunggu sampai mendidih.
8. Terakhir masukkan sayap ayam goreng. Aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba. ***