1. Ceplok telur, sisihkan.
2. Goreng bawang merah putih, kemiri, cabe, dan kunyit. Lalu haluskan dengan gula, garam dan gula merah.
3. Siapkan air dalam panci, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
4. Tambahkan santan cair dan bumbu-bumbu lainnya. Aduk sampai rata.
5. Masukkan jahe geprek, lengkuas geprek, dan daun jeruk.
6. Setelah mendidih, masukkan ceplokan telur.
7. Terahkir tambahkan cabai utuh dan daun bawang.
Selamat mencoba.***