- daun bawang untuk taburan
- 2 sendok makan margarin
Bahan bumbu marinasi:
- 4 sendok makan saus BBQ
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap inggris
- 1/2 sendok teh bubuk lada hitam
Cara membuat:
1. Iris daging sapi tipis, melawan serat, sampai selesai.
2. Campur irisan daging dengan bumbu marinasi, aduk rata, tutup pakai plastik wrap, diamkan selama 30 menit atau lebih.
3. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bombay sampai harum, masukkan daging, garam dan kaldu bubuk, aduk rata sampai daging berubah warna, lalu tutup.
4. Balik sampai daging empuk dan matang merata. Koreksi rasa dan angkat.
5. Siapkan nasi putih, ditengah piring saji, cetak dengan mangkuk kecil, tambahkan daging, disisi2nya, tabur dengan daun bawang.