Cara buat :
1. Goreng ayam tanpa bumbu
2. Larutkan 1 saset bumbu ayam siap saji dengan 5 sendok makan air, aduk rata
3. Setelah ayam setengah matang, masukan 1/2 bagian larutan bumbu bumbu ayam siap saji
4. Setelah minyak bening kembali, balik ayam dan masukan sisa larutan bumbu bumbu ayam siap saji.
5. Goreng hingga ayam matang. Angkat tiriskan
6. Tuang sisa minyak ke dalam wadah dengan menggunakan saringan. Minyak kembali menjadi bersih
Bahan sambal korek :
- 10 buah cabe rawit
- 3 buah cabe merah
- 1 siung bawang putih, iris dan goreng
- 1 lembar daun jeruk, buang batangnya, goreng
- Garam, kaldu bubuk secukupnya