8. Tambahkan kuning telur, dan semua seasoning. Haluskan.
9. Pindahkan singkong ke dalam wadah. Ambil sedikit adonan singkong, beri isian, gulung dan kepal singkong, lalu pulung bentuk lonjong.
10. Ambil adonan yang telah dipulung, celupkan ke dalam putih telur, baluri dengan tepung roti atau panir.
11. Panaskan minyak, goreng kroket singkong sampai matang merata. Angkat dan tiriskan.
12. Kroket singkong siap disajikan.***