- 1 bungkus santan instan ukuran 65 mililiter
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 1/3 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 300 mililiter air
Cara memasak telur kuah santan:
1. Iris-iris bawang, jahe, tomat, dan cabe.
2. Panaskan minyak, tumis jahe, masukkan bawang merah dan bawang putih. Aduk-aduk, tumis sampai harum.
3. Tuangkan air, tambahkan seasoning, aduk rata. Masak sampai mendidih.
4. Tambahkan telur mentah, masak hingga mendidih.
5. Masukkan santan instan. Aduk perlahan. Masak sampai matang.
6. Tambahkan tomat dan cabe, aduk sebentar. Koreksi rasa.